Esileht

22. jaanuaril toimunud Tartu linnavolikogu istungil nimetati Tartu Ülikooli Kliinikumi ortopeedia eriala ülemarst-õppejõud prof Aare Märtson Tartu aukodanikuks. Linna aukodaniku nimetus on auavaldus Tartule elutööna osutatud väljapaistvate teenete eest.

Arst ja arstiteadlane prof Aare Märtson on Eesti ortopeedia eriala tippspetsialist, kelle pikaajaline ja pühendunud töö nii Kliinikumis kui Tartu Ülikoolis on oluliselt mõjutanud ortopeediat kui ravi- ja teadusvaldkonda nii Eestis kui ka rahvusvaheliselt. Pärast Tartu Ülikooli arstiteaduskonna lõpetamist 1982. aastal pühendus Aare Märtson ortopeedina töötamisele. Ravitöö kõrvalt juhtis ta ka aastatel 1996–2022 Tartu Ülikooli Kliinikumi ortopeedia kliinikut ning 2021–2025 oli prof Märtson kliinikumi esimese kliinilise valdkonna, kuhu kuuluvad kirurgiakliinik, meestekliinik, ortopeediakliinik ning naistekliinik, juht.

Alates 1. septembrist 2025 kehtib uus rahvatervishoiu seadus ning selle alusel välja antud sotsiaalministri määrus, mis sätestab haiglate toitlustamise korralduse ja toitumisnõuded vastavalt Eesti toitumissoovitustele. Määruse jõustumisega on haiglaravil olevate patsientide toit muutunud senisest enam tervist toetavaks.

Nõuete eesmärk on ühtlustada tervishoiuasutustes pakutava toidu kvaliteeti, tasakaalustatust ja ohutust. Sellest tulenevalt on uuendatud ka Tartu Ülikooli Kliinikumis haiglaravil olevate patsientide toidumenüüd. Kliinikumi dieetõe Jane Maastiku sõnul on määruse põhimõtteks tagada, et iga patsient saaks toitu, mis toetab paranemist, vastab organismi vajadustele ja on valmistatud tervist edendaval viisil. „Kliinikumi köögi kokad valmistavad toitu korraga ligi tuhandele patsiendile ning samuti töötajatele ja tudengitele, kasutades kuni 300-liitriseid katlaid. Suures mahus toidu valmistamine ei ole meie jaoks uus väljakutse, kuid peame arvestama, et nii suurtes kateldes ei ole võimalik kõiki roogasid valmistada. See seab toiduvalikule teatud piirangud,“ selgitas Maastik.